frango com compota de maracujá ingrediente
ingrediente
1 frango inteiro cortado em pedaços médios
3 batatas cortadas em rodelas com casca
2 cebolas médias cortadas em rodelas
3 tomates grandes cortados em rodelas largas
1/2 taça de vinho branco
orégano a gosto
1 raminho de alecrim
1 ramo de manjericão verde
sal e pimenta do reino a gosto
200g de queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
Em uma frigideira, intercale as batatas, os tomates, as cebolas e o frango cortado .
Repita novamente mais uma camada de batatas, tomates e cebolas.
Regue com vinho branco, azeite, temperos e finalize com o parmesão.
Leve ao forno por 40 minutos, coberto com papel alumínio.
Depois, tire o papel e deixe de 10 a 15 minutos para gratinar ou dourar.
Mousse de chocolate super simples com compota de maracujá
Ingredientes para a compota:
1 polpa de maracujá
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de Cointreau (licor de laranja)
Ingredientes para a mousse:
200ml de leite
200ml de creme de leite fresco
150g de chocolate meio amargo raspado
1 ramo de hortelã
1 fava de baunilha ou essência de baunilha
Raspas de chocolate para decoração (50g)
Modo de fazer:
Em uma frigideira, coloque o maracujá, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo até reduzir. Adicione o cointreau e deligue o fogo.Reserve.
Aqueça o leite e o creme de leite com a fava de baunilha ou essência.
Assim que ferver, misture com o chocolate picado e mexa bem até derreter e ficar homogêneo.
Coloque em uma garrafa para chantilly, acrescente o gás e deixe gelar.
Em uma taça ou travessa, coloque primeiro a compota de maracujá e em seguida a mousse.
Decore com as folhas de hortelã e sirva.
